“Sull’esempio del Corfilac, ente di ricerca strumentale della Regione siciliana, anche la Toscana potrebbe pensare di istituire con legge regionale un ente simile per difendere e valorizzare la specificità dei prodotti caseari. Tale progetto regionale potrebbe sostenere le ragioni della produzione dello stabilimento di Ponte Buggianese” propongo il Consigliere regionale di Fratelli d’Italia Alessandro Capecchi ed il senatore Patrizio La Pietra, componente della Commissione Agricoltura e Agroalimentare.
“La mission del nuovo ente regionale sarebbe quella di sviluppare l’attività di ricerca così da metterla al servizio delle produzioni casearie tradizionali ottenute da piccoli produttori che operano in aree marginali con sistemi eco-sostenibili. Attività e servizi che le piccole imprese non potrebbero sostenere economicamente da sole. Un ente, dunque, capace di sensibilizzare l’attenzione sulle produzioni casearie locali, in un momento in cui multinazionali come Lactalis sembrano puntare più al profitto che al prodotto. La Regione non deve e non può mollare la presa sollecitando, con tutti i mezzi a disposizione, la proprietà verso una soluzione della crisi Alival che eviti la dismissione dei siti produttivi. Dobbiamo dare un futuro allo stabilimento della Valdinievole!” si appellano Capecchi e La Pietra.
